“炭火ほうじ茶×マロン”の和洋ミックスで“香ばしマロン”の濃厚な体験『炭火ほうじ茶マロンティーソフトクリーム』11月18日(金) より販売開始

<冬季限定>CHAVATYの甘くとろける香ばしさを堪能するティーソフトクリーム新登場

寒くなる季節にこそ味わいたい、とろける濃厚な甘さに満たされる「炭火ほうじ茶マロンティーソフトクリーム」を11月18日(金)より販売いたします。

茶葉を丸ごと粉砕し、お茶本来の香りや味わいを楽しむことができる、CHAVATY定番のティーソフトクリーム。その中でも、特に濃厚さと香り高い味わいに定評のある、ほうじ茶ティーソフトクリームは、厳選された国産茶葉と伝統的な焙煎技術によって作られる「炭火ほうじ茶」を使い、まるで炒りたてのような香ばしい香りと味わいを感じていただけます。「炭火ほうじ茶マロンティーソフトクリーム」は、炭火ほうじ茶独特の味わいに、甘く濃厚なマロンをミックスし、寒くなる季節にぴったりの、香ばしい甘さがとろけるティーソフトクリームに仕上げました。マロンの味わいはラムの香りが華やかなアクセントとなる洋菓子のような優雅さと強い風味が特徴で、マロンの甘さやコクと、炭火ほうじ茶の香ばしさが程よく調和するように和洋ミックスのおいしさを作り出しています。

こだわりの国産茶葉を使用した炭火ほうじ茶
CHAVATYでは一番摘みの国産茶葉を贅沢に使い、遠赤外線の効果により葉の内部までしっかりと炒り上げることができる、炭火焙煎製法のほうじ茶を、丸ごと粉砕してソフトクリームに使用しています。味、香りともに上品な仕上がりとなり、炭火焙煎にしか出せないコク深い焙煎香が特徴です。マロンの後に優しく残るほうじ茶の香りをぜひお楽しみください。

【新商品概要】
◇商品名/価格:
ほうじ茶マロンティーソフトクリーム
620円(税込669円)
※単品はテイクアウトのみ
◇販売日: 2022年11月18日(金)
◇販売店舗:表参道、本厚木、嵐山

【CHAVATY】スコーン食べ放題&ティーフリー 紅葉シーズン限定ワンランクアップして秋の嵐山を楽しむオータム・アフタヌーンティー10月14日(金)より販売開始

嵐山の圧倒的な秋風景とコラボした紅葉シーズン限定の優雅なひとときをCHAVATY嵐山だけの特別メニューにて開催

この度、嵐山の景観と共にゆったりティータイムを過ごせることで人気のアフタヌーンティーを、 紅葉シーズン限定のオータム・アフタヌーンティーに彩りを変えて、CHAVATY嵐山限定で2022年10月14日(金)より提供開始いたします。

2021年の春シーズンより嵐山でスタートした予約限定のアフタヌーンティーは、トップシーズンには予約が取れないほど連日完売となる人気メニューで、渡月橋を望む小上がり席で寛ぎながら、焼きたてのスコーン&ティーフリー付きのアフタヌーンティーを心ゆくまでご堪能いただけます。今回は嵐山の紅葉シーズン限定の特別メニューとして、秋の絶景にインスピレーションを受けた、彩り・香り・味わいを演出しながら、CHAVATYらしいお茶の表現も取り入れた、オリジナリティー溢れる楽しさが魅力となっています。CHAVATY嵐山の秋限定アフタヌーンティーで嵐山の紅葉により一層の彩りを添える上質な時間を是非お楽しみください。

■秋の嵐山をイメージしたオータム・アフタヌーンティは彩りの豊かさに加え、CHAVATYならではの「お茶のエッセンスに和と洋をミックス」

テーブルが秋色に華やぐオータム・アフタヌーンティーは嵐山を染める景色の彩りをイメージし、宇治抹茶とキャラメルソースを使ったモンブラン団子のベリーヌや炭火ほうじ茶のテリーヌショコラ、紫芋と柚子の黒米おはぎど、お茶づくしに和洋を多彩に散りばめたスイーツの他、スコーンにディップしても楽しめる濃厚パンプキンポタージュや人気のハニーナッツ&ドライフルーツを使ったキャロットラペなどセイボリーメニューも充実した、香りや味わいの豊かな演出をお楽しみいただけるラインナップです。
毎朝焼き上げるバターの香りが優しい手作りスコーンは、アップルやくるみなど季節のスコーンを加えた数種から好きなだけお選びいただくことができ、たくさんお楽しみいただけるよう小さなサイズでご用意しております。
また、 紅茶はCHAVATYシグニチャーのウバをはじめ、オリジナルフレーバーティーなどティーフリーにて幅広いメニューを取り揃え、ふわふわのフォームが人気のティーラテもお楽しみいただけます。

嵐山の紅葉×CHAVATY オータム・アフタヌーンティー概要

◆期間: 2022年10月14日(金) 〜12月中旬
◆時間:10:00 〜 19:00 (最終入店 17:00)
◆店舗:CHAVATY嵐山(京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内)
◆料金:1名様 3,500円(税込3,850円)※2名様より予約可能
◆利用時間:120分
◆予約方法:専用予約サイト

【メニュー内容】
(上段時計回りに)
・モンブラン団子のベリーヌ 宇治抹茶とキャラメル
・ウバティーゼリーとオレンジブランマンジェ
・かぼちゃのスノーボウル
・炭火ほうじ茶のテリーヌショコラ
・ストロベリーのティークリームマカロン
・紫芋と柚子の黒米おはぎ
・宇治抹茶クリームとオレンジソースのスコーンケーキ
・いちぢくのウバティーコンポート
(下段)
・ハニーナッツ&ドライフルーツのキャロットラペ
・紫キャベツのピクルス
・きのこのローズマリーマリネ
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット
・レバーパテ
(その他)
・濃厚パンプキンポタージュ
・生ハムとグリーンハーブのサラダ 宇治抹茶ドレッシング
・オリジナルスコーン(アップル・くるみ・抹茶・プレーンなど日替わりで数種)<おかわり自由>
・ストレートティー(ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶)
・ハーブティー/フレーバーティー数種
・ティーラテ(ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶の3種から1杯)

完全予約制にてご用意するお席は、前方に渡月橋と嵐山の紅葉を一望することでき、天高窓からの背景は緑竹と川のせせらぎを感じられる開放的な小上がり空間で、心ゆくまでお寛ぎいただけます。朝の澄んだ空気を感じながら早めの時間に楽しんだり、散策の後に夕暮れを眺めてゆったりと過ごすティータイムなど一日を通してご利用いただけるメニューです。
この時期だけの圧倒的な景観と共に堪能できる優雅なコラボレーションを実現したアフタヌーンティーセットで、日本の四季ならではの季節の楽しみを存分に満たす特別なティータイムをお過ごしください。

山梨県産 “葡萄の王様”「巨峰」使用!巨峰の芳醇で濃厚な果汁とウバティーの爽快感を合わせた『巨峰ティーソフトクリーム』9月9日(金)より販売開始

この度、巨峰の芳醇で濃厚な果汁とウバの爽快感を合わせたジューシーな味わいの「巨峰ティーソフトクリーム」を2022年9月9日(金)より発売します。

「巨峰ティーソフトクリーム」は、旬を迎えた香りがよく人気が高い山梨県産 “葡萄の王様”「巨峰」を使用し、巨峰の旨みを最大限に引き出したソフトクリームです。巨峰に、スッキリとした爽快感のある味わいと香りのウバティーの茶葉を丸ごと粉砕して合わせ、巨峰とウバティーともに高め合えるこだわり抜いたバランスで仕上げました。

ひんやりと軽い食感の巨峰ティーソフトクリームをお楽しみください。

【新商品概要】
◇商品名/価格:
巨峰ティーソフトクリーム 620円(税込669円) ※テイクアウトのみ
◇販売日:2022年9月9日(金)
◇販売店舗:表参道、渋谷、本厚木、嵐山

CHAVATYから真夏にぴったりな“心が弾むときめきスイーツ”新登場 岡山県産白桃使用!ウバ茶×ピーチの清涼感ある華やかフレーバー『ピーチティーソフトクリーム』7月15日(金) より販売開始

この度、真夏にぴったりの爽やかなティーソフト「ピーチティーソフトクリーム」を2022年7月15日(金)より発売します。

「ピーチティーソフトクリーム」は、初夏から晩夏にかけて旬を迎える岡山県産の白桃を使用し、ウバティーのスッキリとした爽快感のある味わいと香りに、絶妙なバランスにこだわって、ピーチの華やかでほんのり甘く優しい味わいをぎゅっと詰め込みました。そのシンプルな見た目からは想像もできない、”心が弾むほどのときめきピーチ感”を存分に感じていただけます。後に残るウバティーの清涼感とともに夏にぴったりのソフトクリームです。

CHAVATYのシグニチャーティーであるスリランカ産ウバのクオリティーシーズンのみを使用し、茶葉を丸ごと粉砕して仕上げたティーラテソフクリームに、ピーチ本来の気品ある芳醇な香りと程よい甘さを合わせた、ひんやりと軽い食感のピーチティーソフトクリームで心癒されてみませんか。

【新商品概要】
◇商品名/価格:
ピーチティーソフトクリーム 610円(税込) 
※テイクアウトのみ
◇販売日: 2022年7月15日(金)
◇販売店舗:表参道、渋谷、本厚木、嵐山

2022年4月28日(木)、白馬の大自然を五感で感じる『CHAVATY HAKUBA』 GRAND OPEN

この度、北アルプスの絶景を見渡す標⾼ 1,100m の展望エリア「⽩⾺ヒトトキノモリ」のグランドオープンに合わせて、白馬の大自然を五感で味わえる「CHAVATY HAKUBA」をグランドオープンいたします。

「CHAVATY HAKUBA」では、信州北部の豪雪地で育ち、和製ハーブとして注目されている爽やかで香り高いクロモジを使用した、オリジナルスコーンやティーソフトクリームを白馬限定メニューとして販売致します。

「白馬ヒトトキノモリ」エリア内では、美しい北アルプスの山々、白馬村全景等の絶景を望むデッキや、森の中でゆっくりと森林浴ができる空間、日差しや風が心地よい芝生が広がるエリア等、白馬の大自然を全身で感じながら、CHAVATYこだわりのティーラテやスコーンはもちろん、地元の食材を使用したHAKUBA限定メニューもお楽しみ頂けます。

ぜひ白馬にお越しの際はお立ち寄りください。

「白馬ヒトトキノモリ」特設サイト

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