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11月19日（金）CHAVATYの公式オンラインショップ限定で
新しくクリスマススコーンが登場します。

「CHAVATYノエルスコーンセット」では
クリスマスにぴったりな4種類をお楽しみいただけます。

＜CHAVATYノエルスコーンセット内容＞
・ホリデーショコラスコーン（2個）
・クリスマスリーススコーン（2個）
・スターシュトーレンスコーン（2個）
・アップルローズジンジャースコーン（2個）

【ホリデーショコラスコーン】
ビターな香りと味わいのココア生地にチョコチップクリームをサンドして、
ナッツやドライフルーツ、フランボワーズなど華やかなクリスマスカラーで彩りました。

【クリスマスリーススコーン】
ほんのりと若葉の薫るグリーンの生地にほんのりハーブ香るクリームとドライフルーツのリースを飾り
キャラメルのペーストで味わいの豊かなスコーンに仕上げました。

【スターシュトーレンスコーン】
ドライフルーツやナッツをたっぷり練り込み甘い香りを纏ったシュトーレンスコーンに
きらりと輝くスターを型取り、とろりと爽やかなシトラスジャムを詰め込みました。

【アップルローズジンジャースコーン】
バター生地にジンジャーシナモンがすっきりと香るクリスマスの特別な味わいのスコーンに、
甘くほどよく煮詰めたアップルで華やかなローズを咲かせました。

おうちでの心温まるティータイムにはもちろん、
ご友人やご家族への贈り物としてもおすすめです。

寒さが増してきた冬の訪れと共に、
ぜひこだわりのクリスマススコーンをお召し上がりくださいませ。

北アルプスの絶景を見渡す標⾼ 1,100m の展望エリア「⽩⾺ヒトトキノモリ」内に、白馬の大自然を五感で味わえる「CHAVATY HAKUBA」をプレオープンいたします。

グランドオープンは2022年春のグリーンシーズンを予定しておりますが、明日11月6日(土）～11月14日(日）の期間、先行して、グランドオープン前の店舗をご体験頂けます。

白馬の大自然を五感で味わいながら、地元の食材を使用したHAKUBA限定メニューもお楽しみ頂けます。

ぜひ白馬にお越しの際はお立ち寄りください。

「白馬ヒトトキノモリ」特設サイト

～CHAVATY初となる靴を脱いで寛ぐ小上がり席設置！1日を通してCHAVATYを満喫できる新メニューも関西初導入～

株式会社CHAVATY R&C(本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀)が運営する、世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY(チャバティ)」 は、観光名所・京都嵐山の渡月橋に隣接する店舗「CHAVATY kyoto arashiyama」を、嵐山でしか味わえない日本有数の景色とともに、CHAVATYで過ごすひとときによって訪れる人の特別な時間をより豊かに上質にしてくれる場所にしたいという想いから、2021年10月1日(金)より新たな一軒家カフェとしてオープンします。

CHAVATY kyoto arashiyamaでこそ味わえる新カフェ誕生！

「CHAVATY kyoto arashiyama」は、CHAVATY初となる靴を脱いで寛げる小上がり空間を創り、嵐山の豊かな自然を感じられる席を設けるほか、手に触れた際の木のぬくもりが心地良い樹齢約150年の1枚板のテーブルを設置する等、一葉一葉を大切に丁寧に淹れた繊細なお茶を、嵐山の四季折々の風景を感じながら、よりゆったりと楽しめる店舗として新しく生まれ変わります。創業当初から人気のこだわりスコーンを、ブランチ・ティータイムを通して味わえる関西初導入の新メニューも多数用意しています。

<こだわり①> CHAVATY初となる靴を脱いで寛ぐ小上がり席

CHAVATY初となる小上がり空間からは、嵐山のシンボル“渡月橋”が架かる中之島の美しい景色を一味違った高い目線から楽しむことができるほか、天井高く窓一面に映える緑鮮やかな“竹林”も、本店舗でしか味わえない魅力です。

<こだわり②>木の温かみを感じるナチュラルな空間

店内中央の印象的な全長4mもの大きな一枚板のテーブルや、移りゆく嵐山の景観を望むカウンター、風に揺れる竹林を眺められるラウンドテーブルには、樹齢約150年の無垢材を使用しており、天然木が持つ温もりや優しさを感じる造りになっています。

<こだわり③>一日を通してお茶とともに堪能できるメニュー

素材本来の良さを大切にしながら丁寧に淹れたお茶と、毎日お店で一つ一つ手作りされる焼き立てのスコーンをはじめ、キッシュやタルトなどのスイーツからブランチセットまで充実したラインナップです。全席から眺められる日本有数の景勝地・嵐山の景色をゆったりと満喫しながら一日中楽しめるメニューを導入します。

関西初導入となる新メニュー概要(一部抜粋)

【オールディブランチ】

オールデイブランチは、メインとスコーンキッシュが選べるプレートに、4種のスプレッドや自家製のオリジナルパテをつけてスコーンとお茶が存分に楽しめるセットになっています。

▼オールデイブランチメニュー内容
ブランチプレートと紅茶のセット　価格：2,728円(税込)～
・選べるメイン
（アボカド&エッグ OR 生ハム&チーズ OR トリュフオムレツ）
・選べるスコーンキッシュ
（キッシュロレーヌ OR クリームクラブケーキ OR ナスミートサラダ）
・サーモンパテ OR レバーパテ
・オリジナルスコーン（2個）
・スプレッドセット
（塩ホイップバター/ハニーナッツ/リリッコイバター/ラズベリーパイン）
・グリーンサラダ
・キャロットラペ
・ラタトゥイユ
・ポタージュ
・こだわりのティメニュー

【クレープ】　価格:ティーセット1,298円(税込) ～/単品858円(税込)～

華やかに心踊る至福のクレープは、生地に、食感に、素材に、組み合わせに、こだわりが詰まっています。

発酵バターが香るオリジナルブレンド粉で焼き上げたクレープ生地は、外側の上質な焼き菓子のようなさっくりとした口どけの軽さと、内側のふんわりとした柔らかさの2種類の食感を味わうことができます。

素材にこだわり、それぞれの特徴を活かしながら、仕上げたクレープは、スイーツ系やお食事系など全10種類用意し、店内で楽しめることはもちろん、テイクアウトでしか味わえないメニューも全9種類用意しています。

【グラニティー】　価格:748円(税込)

CHAVATYのオリジナルティーから生まれた、冷たくシェイクされたお茶とフルーツの華やかなフレーバーが楽しめる滑らかな口どけが特徴的なフローズンスタイルのドリンクです。

2021年秋にオープン予定の⽩⾺の⼤⾃然を五感で味わう標⾼ 1,100m の展望エリア「⽩⾺ヒトトキノモリ」(https://iwatake-mountain-resort.com/hakuba_hitotoki-no_mori)内に、世界に向けてお茶の魅⼒を発信するブランド『CHAVATY（チャバティ）』が、信州エリア初の店舗「CHAVATY HAKUBA」を出店いたします。

クオリティーシーズン・ウバを使⽤して⼀葉⼀葉を⼤切に丁寧に⼊れた『本物志向のティーラテ』をはじめ、お茶とともに楽しむためのこだわりのスコーンなどを提供します。爽やかで⾹り⾼いクロモジを使ったスコーンなどのオリジナルメニューも販売予定です。

店舗は45㎡のコンパクトな造りで、茶室のように限られた空間であるがゆえの安⼼感や⼼の拠り所を提供します。

「白馬ヒトトキノモリ」特設サイト
プレスリリース

～甘酸っぱい香りが華やかなラズベリーパインスプレッド』も～

8月27日（金）CHAVATYの公式オンラインショップ限定で
新しく秋のスコーンセットが登場しました。

秋を楽しむ彩りと美味しさを集めたスイーツスコーン
下記4種が楽しめるとっておきのセットとなっております。

＜CHAVATY秋のスコーンセット内容＞
・マロンとほうじ茶のティラミススコーン（2個）
・紫いもとスイートポテトのスコーン（2個）
・ベリーとピスタチオクリームのスコーン（2個）
・りんごとキャラメルのキャンディースコーン（2個）

【マロンとほうじ茶のティラミススコーン】
ほうじ茶の深く香ばしい芳香がふわりと香る生地に渋皮栗を練り込み、
とろけるマスカルポーネクリームをぽってりとのせて、
渋皮栗の甘露煮、黒豆煮とほうじ茶パウダーを
トッピングしたほうじ茶ティラミスのスコーンです。

【紫いもとスイートポテトのスコーン】
紫いもを練りこみバターととも焼き上げたお芋が香るスコーン生地に、
なると金時の甘くなめらかなスイートポテトをたっぷり絞り、
レーズンとナッツをトッピングして仕上げた、
秋のほっこりとした甘さを楽しめるスコーンです。

【ベリーとピスタチオクリームのスコーン】
ベリーの甘酸っぱい香りを閉じ込めた生地の中に、
香ばしいナッツの香りと
優しい口どけのピスタチオチョコレートをサンドしています。
ホワイトチョコとピスタチオナッツ、
ドライベリーの甘さや食感もトッピングした華やかでキュートなスコーンです。

【りんごとキャラメルのキャンディースコーン】
アップルとキャラメルをバターと一緒に練り込み焼き上げた生地を
きらりとキャラメリゼコーティングしたキャンディースコーンです。
りんごとキャラメルの甘い香りに
パリッとしたキャンディーの食感をお楽しみいただけます。

～CHAVATYオリジナルラズベリーパインスプレッド～

真っ赤に熟したラズベリーの甘い香りと程よい酸味を凝縮し
パインのトロピカルな果肉をごろっと加えてジューシーな食感をアクセントにしました。

甘酸っぱい香りが華やかに広がります。

スコーンにたっぷりとつけて是非お楽しみください。
CHAVATYホームメイドです。