【CHAVATY】焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー　夏の京都嵐山で桂川の風情とともに堪能！光きらめく爽やかな彩りに涼を感じる「サマーシャイン・アフタヌーンティー」6月1日(木)より販売開始

京都の夏を満喫する、オリジナルティースイーツやセイボリーを盛り込んだ、CHAVATY京都嵐山だけの特別メニューを開催

この度、四季の景観と共にゆったりとティータイムを過ごせることで人気のアフタヌーンティーを、夏の嵐山のみでしか味わうことのできない「サマーシャイン・アフタヌーンティー」に装いを変えて、CHAVATY嵐山限定で2023年6月1日(木)より提供開始いたします。

鮮やかな深緑に覆われる夏の嵐山、太陽のエネルギッシュな輝きや桂川の涼しげな水流の透明感を、光を纏った華かな色彩で散りばめて、清々しい涼を運ぶ味わいのティースイーツで表現しました。

爽やかな甘さと弾けるみずみずしさが魅力のシャインマスカットや、目の覚めるようなイエローカラーに、濃厚でとろけるジューシーな果実味が夏にぴったりのマンゴーなど、これから旬を迎えるフルーツを使いながら、オリジナルのティーテイストを合わせ、ときめくディテールをふんだんに盛り込んだスイーツのラインナップとなっています。

■夏の嵐山限定、サマーシャイン・アフタヌーンティーは、京都老舗茶屋の宇治抹茶やクオリティーシーズン・ウバといったCHAVATYならではの厳選茶葉を使用し、和洋を掛け合わせた独創的な味わいが魅力

　一年中、豊かな自然の情景に囲まれる嵐山の夏は、強い日差しに山の緑が映え、涼やかな音を立てて流れる桂川は眩しくも、立ち上る風の心地よさに自然の雄大さを感じられる美しい景色です。サマーシャイン・アフタヌーンティーでは、この魅力あふれる季節を五感で楽しめるよう、厳選茶葉を使ったお茶のスイーツに、爽やかさと輝きを添えた味わいで、CHAVATYならではの世界観を創り出しています。

　スイーツはマンゴーのトロピカルな甘さと白玉をあわせた「マンゴープリンぜんざい」や「宇治抹茶わらび餅とミントソース」、金箔で飾った「ライムクリームのスコーンケーキ」、甘酸っぱいレモンマカロンとウバティーチョコレートを合わせた「レモンクリームティーマカロン」など。セイボリーは、マンゴードレッシングを添えた、生ハムとグリーンハーブサラダや、冷製ヴィシソワーズをご用意しております。

　また、毎朝焼き上げる手作りスコーンは、プレーンや抹茶の他、くるみ、チーズなど数種から好きなだけお選びいただくことができ、たくさんお楽しみいただけるよう小さく可愛らしいサイズで焼いております。スコーンはサーモンリエットや、発酵バターを使用した自家製のトリュフバターと一緒にお楽しみいただけます。
　紅茶はCHAVATYのシグニチャーである、スリランカ産セイロンウバのクオリティーシーズンをはじめ、季節のフレーバーティーやハーブティーなどティーフリーにて幅広いメニューをご用意し、ふわふわのフォームが人気のティーラテもたっぷりとお楽しみいただけます。

■シャンパン×サマーシャイン・アフタヌーンティーの特別なひととき

エレガントな輝きが、ゆったりと過ごす時間にひときわ華やかさをもたらす、モエ・エ・シャンドン ブリュット　アンペリアル。シャンパン＋アフタヌーンティーの優雅なひとときをお楽しみいただけるメニューもご用意しております。

【メニュー内容】

(スイーツ)
・マンゴープリンの白玉ぜんざい
・ライムクリームのスコーンケーキ
・クオリティーシーズン・ウバのテリーヌショコラ
・シャインマスカットとディルのゼリー
・レモンクリームティーマカロン
・ココナッツのスノーボウル
・宇治抹茶わらび餅とミントソース

(セイボリー)
・ハニーナッツ＆ドライフルーツのキャロットラペ
・紫キャベツのピクルス
・ロマネスコのジェノベーゼマリネ
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット
・発酵バターの自家製トリュフバター
・冷製ヴィシソワーズ
・生ハムとグリーンハーブサラダ マンゴードレッシング

(その他)
・オリジナルスコーン（抹茶・くるみ・チーズ・プレーンなど数種）＜おかわり自由＞
・ストレートティー(ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶)
・ハーブティー/フレーバーティー数種
・ティーラテ(ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶の3種から1杯)