紅葉の豊かな色彩と秋音に包まれる、京都嵐山限定「オータムソネット・アフタヌーンティー」9月８日(月)より提供開始

移ろう景色に奏でる静かな秋音の響きと、山々の豊かな色彩につつまれながら、ゆったりとしたひとときを過ごす、CHAVATY京都嵐山限定の秋のアフタヌーンティー。

嵐山の秋の色彩と音色をテーマにした「オータムソネット・アフタヌーンティー」は、静けさに響く秋音を食感に見立て、ブラウンカラーの温かみを基調に秋の味覚を散りばめた特別メニューです。

CHAVATY京都嵐山限定で2025年9月8日(月)よりお楽しみいただけます。

■色づく山々、静かな秋の気配に共鳴する癒しのひととき

美しい風情が訪れる者の心を魅了する秋の嵐山は、紅葉が山々を染める景色はもとより、秋風が運ぶ葉音の響きや、錦秋を映す桂川の流れなど、自然が奏でる調べに包まれ、豊かな余情が広がります。

CHAVATYでは、その秋音が感じられる情景をそれぞれの食感で表現し、香りや味わいのバリエーションで多彩な表情を演出しました。シックな秋色に彩られたスイーツとセイボリーを取り揃え、季節限定の「オータムソネット・アフタヌーンティー」としてお届けいたします。

チョコレートやキャラメル、炭火ほうじ茶などの濃厚で香ばしい味わいに、甘く爽やかなカシスやマロンなど、秋の素材を合わせた深みのあるラインナップをご用意しております。また、ラベンダーやカモミールで香りの華やかさも添えて仕上げ、五感で秋を楽しめる特別なひとときに仕上げました。

■CHAVATYならではの素材の組み合わせと、色彩が織りなす秋の奏

「カシスショコラフロワ」は、オーガニックチョコレートを使用したアイスチョコレートに、カシスの爽やかな酸味と赤紫の彩りを重ねた華やかなチョコレートドリンクです。なめらかな口あたりと、カシスの甘酸っぱい余韻が心地よく、フルーティーな香りとチョコレートの濃厚な味わいを贅沢にお楽しみいただけます。

「炭火ほうじ茶のブランマンジェ 黒糖ソース」は、香ばしく抽出したほうじ茶の風味が広がるブランマンジェに、黒糖ソースを合わせた和のグラスデザートです。エアリーなクリームの軽やかさが、黒糖の優しい甘さとともに口の中でとろけ、クリーミーで奥深い香りをお楽しみいただけます。

「キャラメルカモミール団子」は、もっちりとした団子にオリジナルのキャラメルソースを絡めた、まるでみたらし団子のような和洋折衷の一品です。シナモンとカモミールをアクセントにした、とろりと濃厚でほろ苦さのあるキャラメルが絡み、口の中でもちもちの団子と合わさる食感が魅力です。

「カシスとマロンのフィナンシェ」は、カシスの爽やかな酸味とマロンのやさしい甘みに、焼きたてならではのバターの香ばしさが重なった、秋らしい焼き菓子です。外側のカリッとした食感と、中のしっとり感が、香りと一緒に心地よく広がります。

「ラベンダークリームとマロンのタルト」は、ラベンダーの香りを移したホワイトチョコレートクリームと、イタリア産マロンをあしらったタルトです。たっぷりのクリームにほっくりとした栗の食感、タルト生地のサクサク感が重なり、ラベンダーのほのかな香りとともに秋の味わいを華やかに彩ります。

セイボリーには、「さつまいもクリームチーズ」や「山椒れんこんチップ」など、旬の味わいとともに、ホクホクでクリーミーやパリパリ香ばしいなど、食感の楽しみを盛り込んだ秋色のメニューをラインナップしております。「鶏レバーペーストとキャラメルのタルト」は、濃厚な鶏のレバーペーストにキャラメルクリームを重ねて、まろやかに仕上げた一口サイズの塩味タルトにしました。また、なめらかで濃厚な「かぼちゃのポタージュ」や、「グリーンハーブサラダ はちみつカシスドレッシング」などをご用意しております。

■焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー

毎日お店で焼き上げる手作りスコーンは、たくさんお楽しみいただけるよう、小さく可愛らしい菊型でご用意しております。プレーンや抹茶の他、メイプルパンプキンや胡桃といったシーズナルスコーンなど、数種からお好きなだけお選びください。濃厚な香りと味わいが爽やかな「カシスベルガモットのコンフィチュール」、発酵バターを使用した「自家製トリュフバター」と一緒にお楽しみいただけます。
また紅茶は、CHAVATYオリジナルのフレーバーティーやハーブティーなどティーフリーにて15種類以上のメニューをご用意しております。たっぷりとお楽しみください。

■「オータムソネット・アフタヌーンティー」メニュー